La Roaster 106 , tostatrice professionale di Selmi, è stata progettata per integrarsi perfettamente in un programma di produzione automatica continua. La vera innovazione di questa tostatrice è il sistema di tostatura Vertiflow® esclusivo di Selmi, ideale per ottenere risultati eccezionali nella tostatura di caffè, nocciole, mandorle e pistacchi.
I programmi di controllo della temperatura consentono di identificare e controllare con precisione il punto di tostatura desiderato, nonché il momento ottimale per il raffreddamento e lo scarico del prodotto tostato. Inoltre, la Roaster 106 offre la possibilità di personalizzare i programmi per standardizzare la produzione e adattarla alle preferenze di tostatura desiderate.
Le nuove caratteristiche includono filtri a colonna per i fumi di tostatura e raffreddamento, migliorando l'efficienza e l'accessibilità. Inoltre, le uscite dei fumi di cottura e raffreddamento sono posizionate in prossimità l'una dell'altra per una migliore gestione. È stato aggiunto un cilindro di estrazione per verificare la qualità del prodotto durante il processo di tostatura. La silenziosità della soffiante di tostatura è stata migliorata per un ambiente di lavoro più confortevole. E’ disponibile una manopola per lo scarico d'emergenza manuale del prodotto in cottura.
Efficienza, gusto, versatilità.
Potenza richiesta | 20 Kw - 32 A - 5 poli |
Specifiche elettriche | 400 V trifase 50 Hz |
Cap. max di carico | 6 Kg |
Tempo di tostatura caffè | 15-18 min. |
Tempo di tostatura cacao | 20-40 min. |
Tempo di tostatura frutta secca | 10-12 min. |
Ingombro | h. 1610 mm, l. 840 mm, p. 1120 mm |
Il filtro Roaster per i fumi di raffreddamento delle tostatrici Roaster 106 e Roaster 120 è progettato per consentire lo scarico dei fumi direttamente nel laboratorio, mentre le eventuali polveri vengono raccolte in un cassetto dedicato.
Questo sistema garantisce un'efficace estrazione dei fumi e mantiene l'ambiente di lavoro pulito e privo di polveri sospese.
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