Selmi mette a disposizione dei clienti il proprio know-how mediante consulenze e corsi personalizzati con tecnici specializzati interni, per affiancare gli operatori nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti. E’ possibile testare l’elevato standard produttivo e qualitativo di tostatura presso il Training Centre Selmi previa prenotazione inviando mail di richiesta a: backoffice@selmi-group. It.
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Il cioccolato per te non avrà più segreti attraverso il percorso formativo di 8 settimane in cui affiancherai e diventerai l’assistente dei nostri chef nelle loro attività quotidiane di insegnamento ai clienti e di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti. Promuovere e sviluppare le competenze sull’impiego delle tecnologie e sulla lavorazione del cioccolato è per noi di Selmi un impegno di lunga data che ci appassiona da sempre.
8 settimane di lavoro in laboratorio con la possibilità di affiancare i nostri clienti provenienti da tutto il mondo e aprire i tuoi orizzonti: gusti, profumi, usi e costumi di altre culture e nazioni ti raggiungeranno direttamente nella nostra scuola.
Benvenuti nel nostro corso di tostatura di caffè, cacao e frutta secca! Se siete appassionati di gusti unici e desiderate offrire prodotti di alta qualità, allora questo corso è perfetto per voi. Imparerete le tecniche di tostatura ottimali, grazie alle quali potrete esaltare i sapori e gli aromi caratteristici di questi ingredienti straordinari. Il segreto di un caffè ricco e aromatico, di un cioccolato perfettamente equilibrato o di frutta secca croccante sta nella tostatura accurata. Nel nostro corso, vi guideremo attraverso ogni fase del processo, dall'analisi delle materie prime alla gestione delle temperature e dei tempi di tostatura.
Benvenuti nel nostro corso di produzione Bean-to-Bar! Se siete appassionati di cioccolato artigianale e desiderate scoprire il magico processo di trasformazione dal fagiolo alla tavoletta, allora siete nel posto giusto. Il Bean-to-Bar è un concetto che va oltre la semplice produzione di cioccolato: si tratta di un'esperienza unica in cui potrete controllare ogni fase del processo, dalla selezione delle fave di cacao all'estrazione, alla tostatura, alla macinazione e alla conchiglia. Nel nostro corso, vi guideremo passo dopo passo, fornendovi le competenze necessarie per creare cioccolato di alta qualità, ricco di sapori autentici e di aromi unici.
Benvenuti nel nostro laboratorio di ricerca e sviluppo dedicato a soddisfare ogni necessità produttiva! Siamo qui per supportare le vostre ambizioni nel settore industriale, offrendovi soluzioni personalizzate e innovative per ottimizzare la vostra produzione. Il nostro laboratorio è uno spazio dedicato alla sperimentazione, all'analisi e allo sviluppo di nuovi processi e prodotti, progettato per rispondere alle vostre esigenze specifiche. Collaborando con esperti qualificati e facendo affidamento sulle più recenti tecnologie, ci impegniamo a offrire soluzioni su misura per aumentare l'efficienza, migliorare la qualità dei prodotti e ridurre i costi di produzione.