Chi siamo

Selmi: evoluzione tecnologica nell’arte della tostatura

SELMI Group, con oltre 50 anni di esperienza nel settore, è il leader mondiale nella produzione di macchine per cioccolato . Da oltre 15 anni, ci siamo impegnati nella progettazione e produzione di tostatrici per caffè, frutta secca e cacao monorigine. Le nostre tostatrici utilizzano il sistema esclusivo brevettato Vertiflow System, che assicura una cottura uniforme e di alta qualità. Offriamo soluzioni personalizzate per l'autotorrefazione e gli impianti semi-industriali, inclusi sistemi completi con tramogge di carico, macchine spietratrici e contenitori per degasaggio. La nostra serietà e l'impegno per l'eccellenza sono la garanzia per chi desidera esplorare l'autotorrefazione.

I nostri obbiettivi sono quelli di: - Offrire agli operatori di settore l’opportunità di tostare il caffè crudo autonomamente rendendo la miscela servita nel proprio locale unica, con margini di guadagno molto interessanti. - Offrire ai propri clienti la possibilità, di affiancare ai tradizionali sistemi di tostatura, un metodo di cottura alternativo per qualsivoglia prodotto mediante piccole modifiche debitamente apportate alla tostatrice.

Valori

01

Dinamicità

Selmi è caratterizzata dalla dinamicità, con quasi 60 anni di esperienza nel settore. L'etica professionale e la ricerca della qualità tecnologica guidano questa famiglia che si adatta ai cambiamenti e alle sfide del mercato. Grazie alla loro guida e determinazione, l'azienda si proietta verso nuovi progetti, mantenendo l'ambizione imprenditoriale e l'eccellenza nel settore. Selmi alimenta l'innovazione, l'espansione e il successo continuo, anticipando le esigenze del mercato.

02

Tecnologia

Selmi Roaster, con il suo innovativo sistema Vertiflow, è il risultato di una continua ricerca e sviluppo nel campo della tostatura. Questa tecnologia brevettata consente un'irradiazione del calore dalla parte inferiore della camera di tostatura. Questo approccio unico assicura una tostatura completa, preservando qualità e sapore. Selmi è il frutto di sforzi dedicati alla ricerca e allo sviluppo, dimostrando l'importanza dei brevetti per creare soluzioni all'avanguardia nel settore della tostatura.

03

Passione

La formazione professionale nel settore della lavorazione del cioccolato, con oltre 20 anni di esperienza, si distingue per la passione che la anima. Corsi di produzione artigianale del cioccolato con standard qualitativi elevati, insegnati da cinque chef esperti, creano un rapporto equo e culturale con i clienti. Un valido strumento aziendale di successo, ogni giorno presenta nuove sfide che richiedono adattabilità e la passione per il cioccolato. La sinergia tra ricerca e sviluppo crea un percorso formativo appassionante.

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